POĽNOHOSPODÁRSTVO Agrobiológia Bioaktívne látky ako fytonutrienty v záhradných produktoch
Bioaktívne látky ako fytonutrienty v záhradných produktoch

Bioaktívne látky ako fytonutrienty v záhradných produktoch

Alžbeta Hegedusová

SPU , 2016

Bežná cena: 10,90 € Naša cena: 10,35 € (ušetríte: 5%)Študenti: 9,59 € (ušetríte: 12%)

Vypredané

O knihe

Učebnica v 6 kapitolách oboznámi čitateľa s nyjvýznamnejšími skupinami fytochemikálií s antioxidačnými vlastnosťami, ktoré sú charakterizované nielen z hľadiska chemického a biochemického, ale sú zvýraznené ich vyššie obsahy v rôznych záhradníckych plodinách a účinky na ľudské zvieratá. V ďalších kapitolách sú podobne charakterizované vybrané vitamíny a minerálne látky s antioxidačnými vlastnosťami.

EAN: 9788055215464
ISBN: 9788055215464
Vydavateľstvo: SPU
Autori: Alžbeta Hegedusová
Rok vydania: 2016
Počet strán: 119
Väzba: brožovaná
Jazyk: Slovenský

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: