POĽNOHOSPODÁRSTVO Biotechnológie a potravinárstvo HYGIENA POTRAVÍN
HYGIENA POTRAVÍN

HYGIENA POTRAVÍN

Dr. prof. Ing. Jozef Golian

SPU , 2017

Naša cena: 5,50 € Študenti: 4,84 € (ušetríte: 12%)

Vypredané

O knihe

Filozofia výroby potravín a zabezpečovanie jej zdravotnej a hygienickej bezpečnosti je postavená na systéme vlastných kontrol a vlastnej zodpovednosti. Tvroba a uplatńovanie legislatívy je trvalý a nezvratný proces, ktorý v každej oblasti prináša vyššiu kvalitu a ochranu.

Edícia: tretie prepracované vydanie
EAN: 9788055216645
ISBN: 9788055216645
Vydavateľstvo: SPU
Autori: Dr. prof. Ing. Jozef Golian
Rok vydania: 2017
Počet strán: 136
Väzba: brožovaná
Jazyk: Slovenský

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: