MEDICÍNSKA LITERATÚRA Molekulárna biomedicína a biochémia Laboratoř mikrobiologického zkoumání potravin
Laboratoř mikrobiologického zkoumání potravin

Laboratoř mikrobiologického zkoumání potravin

Kateřina Demnerová

VŠCHT Praha , 2016

Bežná cena: 22,00 € Naša cena: 20,90 € (ušetríte: 5%)Študenti: 19,36 € (ušetríte: 12%)

Odosielame najneskôr do 10-14 dní vložiť do košíka UNIKLUB 21 (19)

O knihe

Skripta objasňují některé důležité termíny a fakta podstatná k pochopení významu potravinářské mikrobiologie pro bezpečnost potravin. Dále jsou zde popsány vybrané metody používané pro mikrobiologické zkoumání potravin k detekci (kvalitativní stanovení) a kvantifikaci patogenních mikroorganismů přítomných ve vzorcích potravin. Součástí uvedených metod jsou principy a postupy stanovení, včetně základní charakteristiky zkoumaných mikroorganismů.

EAN: 9788070809570
ISBN: 978-80-7080-957-0
Vydavateľstvo: VŠCHT Praha
Autori: Kateřina Demnerová
Rok vydania: 2016
Počet strán: 120
Hmotnosť: 0.328 g
Jazyk: Český

vložiť do košíka

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: