POĽNOHOSPODÁRSTVO Biotechnológie a potravinárstvo Potraviny a spotrebiteľ
Potraviny a spotrebiteľ

Potraviny a spotrebiteľ

Dr. prof. Ing. Jozef Golian, PhD. Ing. Jozef Čapla, PhD. Ing. Peter Zajác, PhD. Ing. Ľubomír Belej

Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre , 2017

Bežná cena: 5,50 € Naša cena: 5,22 € (ušetríte: 5%)Študenti: 4,84 € (ušetríte: 12%)

Odosielame najneskôr do 5-10 dní vložiť do košíka UNIKLUB 5 (5)

O knihe

Predložené skriptum popisuje vzájomné vzťahy medzi potravinami a spotrebiteľom z rôznych uhlov pohľadu. Problematika je veľmi rôznorodá, vplýva na ňu množstvo faktorov a je ovplyvená aj ekonomickými, globálnymi a sociologickými faktormi. Osobitú úlohu má práve vzťah spotrebiteľov v zariadeniach spoločného stravovania. Práve tam musí byť spotrebiteľ nielen náročný na kvalitu, ale musí rozumieť aj vzťahu kvalita a cena jedla.

Edícia: 1.
EAN: 9788055217673
ISBN: 9788055217673
Vydavateľstvo: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
Autori: Dr. prof. Ing. Jozef Golian, PhD. Ing. Jozef Čapla, PhD. Ing. Peter Zajác, PhD. Ing. Ľubomír Belej
Rok vydania: 2017
Počet strán: 104
Rozmer: brožovaná
Jazyk: Slovenský

vložiť do košíka

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: