PEDAGOGIKA Učebnice pre ZŠ Technológia pre 3. ročník UO kuchár
Technológia pre 3. ročník UO kuchár

Technológia pre 3. ročník UO kuchár

Kolektív autorov

Expol Pedagogika

Naša cena: 26,45 €

Odosielame najneskôr do 5-10 dní vložiť do košíka UNIKLUB 26 (26)

O knihe

Učebnica je venovaná technológii prípravy jedál z rýb, z plodov mora, z hydiny a zo zveriny, jedál studenej kuchyne, jedál na objednávku (minútky) a reštauračných múčnikov. V jednotlivých receptúrach je uvedené množstvo surovín potrebných na ich prípravu. Učebnica poskytuje aj ucelený prehľad medzinárodnej gastronómie, od talianskej a francúzskej až po ázijskú gastronómiu. Posledná kapitola sa venuje diétnemu stravovaniu a racionálnej výžive.

Edícia: 1
EAN: 9788080915933
ISBN: 978-80-8091-593-3
Vydavateľstvo: Expol Pedagogika
Autori: Kolektív autorov
Počet strán: 136
Väzba: Brožovaná
Hmotnosť: 0.37 g
Jazyk: Slovenský

vložiť do košíka

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: