Vaříme z divokých bylin
Pozrite si ukážku e-knihy
pdf

Vaříme z divokých bylin

Sběr rostlin z okolní přírody, rady na jejich použití v kuchyni a jiné zpracovaní

Peter Becker, Claudia Wilhelmi

Profi Press , 2018

Bežná cena: 41,58 € Naša cena: 39,50 € (ušetríte: 5%)Študenti: 36,59 € (ušetríte: 12%)

Odosielame do 24 hodínSkladom 4 ks vložiť do košíka

O knihe

Cílem Petera Beckera je ozřejmit dosud nevyužívané přírodní zdroje a naučit se využívat divokých rostlin jako zdroje při přípravě pokrmů . Tento poradce zdravé výživy a vyučený kuchař se zaměřuje především na novější obyvatele naší přírody, často velmi neoblíbené, ale současně málo prostudované neofyty, invazní rostliny. Připravuje z nich lahodné pokrmy, které jsou mohdy velmi jednoduché, do naší stravy přináší nevšední pestrost a současně slouží při ochraně přírody nožem a vidličkou. Ti, kteří tyto rostliny ve volné přírodě sbírají a zpracují , zamezí tak zároveň jejich dalšímu šíření. V knize se věnuje deseti rostlinám, z nichž většina je odborníky považována za invazní. Všechny jsou detailně představeny na fotografiích i v textu pro jejich jednoznačné rozpoznání. Představeny jsou následující rostliny: pampeliška, dub, pěťour maloúborný, mahonie cesmínolistá, bršlice kozí noha, křídlatka japonská, jahodka indická a zlatobýl kanadský.

Edícia: 1
EAN: 9788086726892
ISBN: 978-80-8672-689-2
Vydavateľstvo: Profi Press
Autori: Peter Becker, Claudia Wilhelmi
Rok vydania: 2018
Počet strán: 160
Väzba: brožovaná
Rozmer: 250x280 mm
Hmotnosť: 0.86 g
Jazyk: Český

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: