Vplyv klinčekovej rastlinnej silice na predľženie trvanlivosti sous-vide jelenieho mäsa po inokuláci
Miroslava Kačániová, Matúš Rajský, Peter Haščík
Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre , 2024
Bežná cena: 14,28 € Naša cena: 13,57 € (ušetríte: 5%)Študenti: 12,57 € (ušetríte: 12%)
O knihe
EAN: 9788055227696
ISBN: 978-80-552-2769-6
Vydavateľstvo: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
Autori: Miroslava Kačániová, Matúš Rajský, Peter Haščík
Rok vydania: 2024
Počet strán: 104
Väzba: brožovaná
Hmotnosť: 0.198 g
Jazyk: Slovenský
